🍽️ Rendimento: 12 fatias
🔥 Calorias por fatia: 320 kcal
Hoje vamos aprender a fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate cremoso que é irresistível! Este bolo é um clássico que une a doçura natural da cenoura ao sabor intenso do chocolate, perfeito para qualquer ocasião. Siga este passo a passo simples e descubra todos os segredos para fazer um bolo de cenoura perfeito que vai encantar todos na sua casa!
Ingredientes para o Bolo de Cenoura:
- 🥕 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 🥚 3 ovos
- 🛢️ 1 xícara (chá) de óleo
- 🍚 2 xícaras (chá) de açúcar
- 🌾 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 🥄 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate Cremosa:
- 🥫 1 lata de creme de leite
- 🍫 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 🍚 2 colheres (sopa) de açúcar
- 🧈 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Preparando a Massa do Bolo:
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione o açúcar. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Incorpore o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Preparando a Cobertura de Chocolate:
- Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
- Cozinhe a cobertura: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a cobertura tenha engrossado ligeiramente.
Montagem do Bolo:
- Desenforme o bolo: Depois que o bolo estiver assado e levemente frio, desenforme-o com cuidado.
- Cubra o bolo: Espalhe a cobertura de chocolate ainda quente sobre o bolo, distribuindo de forma uniforme para criar uma camada brilhante e apetitosa.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito:
- Varie os ingredientes: Adicione uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor ou decore o topo do bolo com raspas de chocolate ou nozes picadas.
- Ajuste a textura: Se preferir um bolo mais úmido, reduza um pouco a quantidade de farinha de trigo ou adicione um pouco mais de cenoura.
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate cremoso, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia na sua cozinha! Com ingredientes simples e um preparo fácil, este bolo é perfeito para reunir a família e amigos em momentos especiais. Experimente e compartilhe esta receita com todos que você ama!
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