Os Cookies com Gotas de Chocolate são um clássico irresistível! Com bordas crocantes e um centro macio e recheado de chocolate, são perfeitos para acompanhar um copo de leite ou uma xícara de café. Vamos aprender a fazer essa receita simples e rápida?
🕒 Tempo de Preparo: 30 minutos
🍽️ Rendimento: 24 cookies
🔥 Calorias por cookie: 120 kcal
📝 Ingredientes – Cookies com Gotas de Chocolate
- 🧈 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara (chá) de açúcar branco
- 🍬 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 🥚 1 ovo grande
- 🥄 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 🌾 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 🥄 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/4 colher (chá) de sal
- 🍫 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
👩🍳 Modo de Preparo – Cookies com Gotas de Chocolate
1. Prepare a Massa dos Cookies
- Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture a Manteiga e os Açúcares: Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o Ovo e a Baunilha: Acrescente o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar bem.
- Misture os Ingredientes Secos: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione esta mistura aos ingredientes úmidos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Adicione as Gotas de Chocolate: Incorpore as gotas de chocolate à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
2. Modele e Asse os Cookies
- Modele os Cookies: Com o auxílio de uma colher, coloque porções de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o cozimento.
- Asse os Cookies: Asse os cookies por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O centro dos cookies ainda deve estar macio.
- Deixe Esfriar: Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
3. Sirva e Aproveite
- Aproveite os Cookies: Sirva os cookies ainda quentes ou em temperatura ambiente. Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida.
🍽️ Como Servir Cookies com Gotas de Chocolate
Os cookies com gotas de chocolate são deliciosos quando servidos com um copo de leite gelado, uma xícara de café ou chá. Eles também são ótimos para compartilhar em festas ou eventos!
🍪 Dicas para Cookies com Gotas de Chocolate Perfeitos
- Não Overcook: Os cookies devem ser retirados do forno quando as bordas estiverem douradas, mas o centro ainda estiver macio. Eles continuarão a cozinhar um pouco enquanto esfriam na assadeira.
- Use Manteiga em Temperatura Ambiente: A manteiga deve estar macia, mas não derretida, para obter a textura perfeita dos cookies.
- Experimente Diferentes Gotas de Chocolate: Use gotas de chocolate meio amargo, ao leite, ou até mesmo chocolate branco para variar os sabores.
