Os biscoitos de canela são uma opção perfeita para o café da tarde ou para presentear em datas especiais. Crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor delicioso de canela, eles vão encantar a todos!
🕒 Tempo de Preparo: 45 minutos
🍽️ Rendimento: 30 biscoitos
🔥 Calorias por porção (1 biscoito): 60 kcal
📝 Ingredientes – Biscoitos de Canela
- 🧈 100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 🍬 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 🍳 1 ovo
- 🌾 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 🧂 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 🍂 1 colher (chá) de canela em pó
- 🥄 1 pitada de sal
- 🍬 Açúcar cristal e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo – Biscoitos de Canela
1. Prepare a Massa
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o Ovo: Acrescente o ovo e misture bem até incorporar.
- Peneire os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
2. Modele os Biscoitos
- Faça Bolinhas: Faça pequenas bolinhas de massa com as mãos, no tamanho de uma colher de chá.
- Achate as Bolinhas: Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e, com a ajuda de um garfo, pressione levemente para achatá-las.
3. Asse os Biscoitos
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Asse os Biscoitos: Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam douradas.
- Polvilhe com Canela: Retire do forno e, ainda quentes, polvilhe os biscoitos com uma mistura de açúcar cristal e canela.
4. Deixe Esfriar e Sirva
- Deixe Esfriar: Transfira os biscoitos para uma grade e deixe esfriar completamente antes de servir.
🍽️ Como Servir os Biscoitos de Canela
Esses biscoitos ficam deliciosos acompanhados de um chá ou café quentinho. Eles também são ótimos para presentear, basta embalar em um pote bonito e oferecer a amigos e familiares.
🍪 Dicas para Biscoitos de Canela Perfeitos
- Manteiga em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente para facilitar a mistura e garantir a textura perfeita.
- Ajuste a Canela: Se gostar de um sabor mais intenso, pode aumentar a quantidade de canela na receita.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um pote hermético à temperatura ambiente por até 1 semana.
