Os bolinhos de chuva são uma receita tradicional, perfeita para acompanhar um café da tarde. Eles são macios, docinhos e fáceis de preparar. Vamos aprender a fazer esses bolinhos deliciosos?
🕒 Tempo de Preparo: 30 minutos
🍽️ Rendimento: 20 bolinhos
🔥 Calorias por bolinho: 80 kcal
📝 Ingredientes – Bolinhos de Chuva
- 🥚 2 ovos
- 🥛 1/2 xícara (chá) de leite
- 🧂 2 colheres (sopa) de açúcar
- 🌾 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 🧂 1 colher (chá) de fermento em pó
- 🌿 1 pitada de sal
- 🥄 Óleo para fritar
- 🍬 Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo – Bolinhos de Chuva
1. Prepare a Massa
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite e misture bem.
- Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, incorporando delicadamente à mistura líquida. Coloque a pitada de sal. A massa deve ficar com consistência firme, mas ainda mole o suficiente para ser despejada com uma colher.
2. Frite os Bolinhos
- Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos: Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções de massa no óleo quente. Frite até que os bolinhos estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para dourar de todos os lados.
- Escorra: Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
3. Polvilhe e Sirva
- Polvilhe açúcar e canela: Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva: Sirva os bolinhos de chuva quentinhos e aproveite com uma xícara de café ou chá.
🍽️ Dicas para Bolinhos de Chuva Perfeitos
- Controle a temperatura do óleo: O óleo deve estar quente, mas não fervendo, para que os bolinhos fritem por dentro sem queimar por fora.
- Varie o sabor: Para dar um toque especial, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
