O Brigadeiro de Chocolate é um doce clássico brasileiro, amado por todos e perfeito para qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é ideal para servir em festas ou como sobremesa.
🕒 Tempo de Preparo: 20 minutos
🍽️ Rendimento: 20 unidades
🔥 Calorias por unidade: 90 kcal
📝 Ingredientes – Brigadeiro de Chocolate
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🍫 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 🧈 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 🍫 Granulado de chocolate para decorar
👩🍳 Modo de Preparo – Brigadeiro de Chocolate
1. Cozinhe o Brigadeiro
- Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 12 minutos).
2. Modele os Brigadeiros
- Deixe esfriar: Despeje a mistura de brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Faça as bolinhas: Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro e passe-as no granulado de chocolate.
3. Sirva
- Sirva: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e estão prontos para serem servidos!
🍽️ Dicas para um Brigadeiro Perfeito
- Textura ideal: O ponto do brigadeiro é quando a mistura desgruda completamente do fundo da panela. Se quiser um brigadeiro de colher, retire do fogo um pouco antes.
- Varie os granulados: Experimente usar granulado de chocolate branco ou colorido para um toque diferente.
