A Lasanha de Carne Moída é um clássico irresistível que combina camadas de massa, molho saboroso e queijo gratinado. Esta receita é prática e perfeita para um almoço ou jantar especial em família!
🕒 Tempo de Preparo: 1h30
🍽️ Rendimento: 6 porções
🔥 Calorias por porção: 450 kcal
📝 Ingredientes – Lasanha de Carne Moída
- 🍝 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
- 🥩 500g de carne moída
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍅 2 latas de molho de tomate (700g)
- 🥫 1/2 xícara (chá) de água
- 🌿 1 colher (sopa) de orégano
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🧈 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 🧀 300g de muçarela ralada
- 🧀 100g de queijo parmesão ralado
- 🥛 200g de creme de leite (opcional, para um molho mais cremoso)
- 🌿 Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
👩🍳 Modo de Preparo – Lasanha de Carne Moída
1. Prepare o Molho de Carne
- Refogue a Cebola e o Alho: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Cozinhe a Carne Moída: Acrescente a carne moída e refogue até dourar completamente. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Adicione o Molho de Tomate: Junte o molho de tomate e a água. Cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o Creme de Leite (Opcional): Para um molho mais cremoso, acrescente o creme de leite no final do cozimento e misture bem.
2. Monte a Lasanha
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Camada de Molho e Massa: Em um refratário, coloque uma fina camada de molho de carne no fundo. Em seguida, adicione uma camada de massa para lasanha.
- Adicione Molho e Queijo: Cubra a massa com uma generosa camada de molho, seguido por muçarela ralada. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de queijo parmesão por cima.
3. Asse a Lasanha
- Asse por 30 a 40 minutos: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
4. Sirva a Lasanha
- Decore e Sirva: Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.
🍽️ Como Servir a Lasanha de Carne Moída
Sirva a lasanha com uma salada verde e pão de alho para uma refeição completa e deliciosa.
🥩 Dicas para uma Lasanha de Carne Moída Perfeita
- Molho mais Rico: Adicione pedaços de tomate fresco ou cogumelos ao molho para dar mais textura e sabor.
- Camadas Uniformes: Tente manter as camadas de massa, molho e queijo uniformes para que a lasanha asse de maneira equilibrada.
- Gratinar o Queijo: Se preferir uma crosta de queijo mais crocante, ligue o grill nos últimos 5 minutos de cozimento.
