O Bolo de Fubá Fofinho é uma opção deliciosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Esta receita é fácil de fazer e proporciona um bolo macio e saboroso. Você pode personalizar o bolo com cubinhos de goiabada ou queijo parmesão ralado para um toque especial.
🕒 Tempo de Preparo: 10 minutos
🔥 Tempo de Cozimento: 30 minutos
🍽️ Rendimento: 8 porções
⚖️ Dificuldade: Fácil
📝 Ingredientes
- 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
- 🍬 2 xícaras (chá) de açúcar
- 🥚 4 ovos
- 🥛 1 xícara (chá) de leite
- 🌽 2 xícaras (chá) de fubá
- 🌾 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 🥄 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 🧈 Margarina e farinha de trigo para untar
👩🍳 Modo de Preparo
- Prepare a massa: Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicione os ingredientes líquidos e secos: Acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio com cerca de 30 cm de diâmetro.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Finalize o bolo: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
📋 Dicas para um Bolo de Fubá Fofinho Perfeito
- Use o fubá certo: O fubá mimoso é o ideal para esta receita, pois é uma farinha de milho mais fina, que deixa o bolo mais leve e fofinho.
- Verifique a validade dos ingredientes: Especialmente o fermento. Fermento vencido pode impedir o bolo de crescer.
- Pré-aqueça o forno: Isso ajuda o bolo a assar de maneira uniforme.
- Unte bem a forma: Isso evita que o bolo grude. Use manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
